Guatemala Caturra – kawa ziarnista 100% Arabica Specialty – Pacama Coffee – 1kg
Czasem po prostu wiesz, że to ta kawa. Nie flirt, nie próbka – tylko pełnowymiarowe „zostań na dłużej”. Guatemala Caturra w kilogramowym wydaniu to decyzja, a nie zachcianka. Ziarna z regionu Antigua, dojrzewające na zboczach wulkanów Gwatemali, uprawiane na wysokości ok. 1500 m n.p.m., mają w sobie coś więcej niż kofeinę – mają spokój dobrze podjętego wyboru.
To 100% Arabica, odmiana Caturra – szlachetna, selektywnie zbierana, poddana mokrej obróbce. Palona średnio, z intencją – nie po to, by zaskoczyć, ale by dać ci dokładnie to, czego szukasz. Nuty czekolady, wanilii, aksamitna struktura i niska kwasowość sprawiają, że można ją pić codziennie. I nadal czuć zachwyt.
1 kg kawy specialty do ekspresu, dripa i przelewu – kiedy kawa to nie przerywnik, tylko rytuał
Parzysz ją w ekspresie ciśnieniowym, french pressie albo w przelewie – zależnie od nastroju. To kawa elastyczna, ale nie nijaka. Ma charakter, ale nie robi dramatu z tego, że podgrzałeś wodę o dwa stopnie za dużo. Guatemala Caturra to nie tyle kawa do biura, co kawa, która przypomina, że jesteś czymś więcej niż trybikiem.
Dla baristów, dla smakoszy, dla tych, co wolą kupić od razu kilogram, bo już wiedzą, że to będzie ich kawa. Świeżo palona w Polsce. Pakowana bez ceregieli. Prosto. Dobrze. I z klasą.
- Codzienna przyjemność z klasą – czekoladowo-waniliowy balans, który nie nudzi się po setnej filiżance.
- Obróbka washed – nadaje ziarnom czystość i głębię, jakiej oczekujesz od kawy specialty.
- Gwatemala, region Antigua – wysokogórskie plantacje, ręczne zbiory i klimat, który robi różnicę.
- Perfekcyjna do ekspresu, dripa i french pressa – uniwersalna i stabilna w każdej metodzie parzenia.
- Duże opakowanie 1 kg – dla tych, którzy już wiedzą, że to kawa na stałe.
- Stopień wypalenia: Średni – czyli tak, jak lubisz: ani jasna jak świt w lipcu, ani ciemna jak poniedziałek o świcie.
- Intensywność: Wysoka – to kawa, która potrafi rozruszać poranek bez wchodzenia z butami. Zdecydowana, ale nie nachalna.
- Kwasowość: Niska – żadnego kwaśnego grymasu. To ta łagodna przyjaciółka, którą można zaprosić nawet na pusty żołądek.
- Goryczka: Niska – subtelna jak ironiczny komentarz – obecna, ale nie dominuje. Tylko dla podkreślenia smaku.
- Słodycz: Średnia – balansująca nuty czekolady i wanilii. Nie przesładza, ale czule zamyka całość.
- Odmiana kawowca: Caturra – taka arabika, co nie potrzebuje filtrowań na Instagramie. Naturalnie dobra, bez udziwnień.
- Obróbka ziarna: Mokra – brzmi nudno, ale działa jak dobry montaż filmowy: wycina szum, zostawia jakość.
- Wysokość uprawy: ok. 1500 metrów – to jakbyś sadził kawę na szczycie Kasprowego, tylko cieplej i bardziej kawowo.
- Pochodzenie: Gwatemala, Antigua – miejsce, które zna smak wulkanicznej gleby i umie go zamknąć w ziarnie.
- Czekolada deserowa, Skórka migdała, Waniliowy cień
- To nie kawa, to slow motion w wersji ziarnistej. Najpierw pojawia się czekolada – konkretna, deserowa, bez słodzenia. Potem skórka migdała – lekko sucha, ale intrygująca. I w końcu ta waniliowa nuta, co nie jest nachalna, tylko gdzieś się czai, jak zapach w ulubionym swetrze.
Guatemala Caturra lubi, kiedy dasz jej trochę przestrzeni – to kawa, która rozwija skrzydła w metodach przelewowych, ale i w ekspresie daje radę. Najważniejsze? Nie przegrzewaj i nie spiesz się.
- Ekspres ciśnieniowy – 18 g kawy na podwójne espresso, 92–94°C, czas parzenia ok. 25–30 sek.
- French press – 7–8 g kawy na 100 ml wody, 93°C, parzenie 4 minuty, potem delikatne mieszanie i powolne dociskanie tłoka.
- Kawiarka (moka) – drobniejsze mielenie, woda do zaworu, średni ogień, zdejmij z palnika, gdy tylko usłyszysz bulgot.
- Przelew (V60/Chemex) – 6 g kawy na każde 100 ml wody, 92–93°C, czas parzenia 2:30–3:00 min, kręć wodą jakbyś malował okręgi na powierzchni.
Nie potrzebujesz sprzętu z NASA. Dobra kawa zaczyna się od dobrych proporcji, uważności i chwili tylko dla siebie.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.