Guatemala Caturra – 100% Arabica Specialty – Pacama Coffee
Kiedy poranek pachnie jak wspomnienie podróży do Gwatemali, wiesz, że trafiłeś na coś wyjątkowego. Ta kawa to nie tylko 100% Arabica – to single origin z regionu Antigua, uprawiana na wysokości około 1500 m n.p.m., gdzie kawowce chłoną słońce, cień awokado i mineralne gleby wulkaniczne. Odmiana Caturra, uznana za jedną z najczystszych mutacji Typiki, daje ziarnom delikatną, klasyczną elegancję.
Ziarna przeszły mokrą obróbkę (washed), która podkreśla przejrzystość smaku i subtelne aromaty. Guatemala Caturra od Pacama Coffee jest średnio palona – co nadaje jej balans między wyrazistością a łagodnością. W filiżance wyczujesz czekoladowy finisz, aksamitną nutę wanilii i delikatną słodycz, która nie dominuje, ale zostaje w pamięci.
Kawa ziarnista specialty do ekspresu, dripa i chemexa
Świetnie sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym, french pressie, a także w alternatywnych metodach: drip, chemex, aeropress. To kawa dla tych, którzy celebrują rytuał, a nie tylko wynik. Dzięki niskiej kwasowości i łagodnej goryczce zasmakuje zarówno początkującym, jak i doświadczonym kawoszom. Świeżo palona w Polsce, pakowana w elegancką puszkę 200g – to nie tylko wybór, to styl życia. Guatemala Caturra to kawa ziarnista specialty, która nie potrzebuje fajerwerków – sama jest opowieścią z charakterem.
- Smak, który zostaje w pamięci – aksamitna czekolada i muśnięcie wanilii, bez nadmiernej kwasowości.
- Szlachetna obróbka mokra (washed) – zapewnia przejrzystość i czystość w każdej filiżance.
- Pochodzi z regionu Antigua w Gwatemali – plantacje na wysokości 1500 m n.p.m. gwarantują unikalny profil.
- Idealna do chemexa, dripa i ekspresu przelewowego – kawa ziarnista dla fanów alternatywnego parzenia.
- Świeżo palona w Polsce – zapakowana w elegancką puszkę 200 g, świetna także na prezent.
- Stopień wypalenia: Średni – balans idealny: ziarna nie są ani krzykliwe, ani ospałe. Dają klasyczny napar z duszą Ameryki Południowej.
- Intensywność: Wysoka – kawa, która mówi „dzień dobry” bez pytania, czy masz ochotę. Aromatyczna, obecna, ale bez ciężaru.
- Kwasowość: Niska – łagodna jak poranna rozmowa przy kuchennym blacie. Nie szczypie w język, nie zaskakuje, tylko koi.
- Goryczka: Niska – subtelna, niemal domyślna. Jakby mówiła: „jestem, ale nie musisz się mną przejmować”.
- Słodycz: Średnia – nuty wanilii i czekolady nie grają pierwszych skrzypiec, ale zgrabnie dopinają całą orkiestrę.
- Odmiana kawowca: Caturra – mutacja klasycznej Typiki, znana z eleganckiego profilu i zbalansowanej kwasowości. Ziarno, które lubi ciszę, nie show.
- Obróbka ziarna: Mokra (washed) – proces, który czyści smak i wydobywa z kawy to, co najczystsze. Jak dobra rozmowa – klarowna i bez cukru.
- Wysokość uprawy: ok. 1500 m n.p.m. – im wyżej, tym wolniej dojrzewa – a smak nabiera głębi. Klimat robi swoje.
- Pochodzenie: Gwatemala, region Antigua – miejsce, gdzie kawa rośnie między cieniem awokado a popiołem wulkanicznym. Jest intensywnie.
- Czekolada, Wanilia, Delikatne przyprawy
- To kawa, która zaczyna się miękko, jak aksamitna czekolada rozpływająca się na języku. Wanilia pojawia się chwilę później, jak przyjazne skinięcie głową, a przyprawowa nuta zamyka całość – ciepła i znajoma. Nic się nie narzuca, ale wszystko ma swoje miejsce, jak w dobrze znanym pokoju o świcie.
Guatemala Caturra lubi, kiedy dasz jej trochę przestrzeni – to kawa, która rozwija skrzydła w metodach przelewowych, ale i w ekspresie daje radę. Najważniejsze? Nie przegrzewaj i nie spiesz się.
- Ekspres ciśnieniowy – 18 g kawy na podwójne espresso, 92–94°C, czas parzenia ok. 25–30 sek.
- French press – 7–8 g kawy na 100 ml wody, 93°C, parzenie 4 minuty, potem delikatne mieszanie i powolne dociskanie tłoka.
- Kawiarka (moka) – drobniejsze mielenie, woda do zaworu, średni ogień, zdejmij z palnika, gdy tylko usłyszysz bulgot.
- Przelew (V60/Chemex) – 6 g kawy na każde 100 ml wody, 92–93°C, czas parzenia 2:30–3:00 min, kręć wodą jakbyś malował okręgi na powierzchni.
Nie potrzebujesz sprzętu z NASA. Dobra kawa zaczyna się od dobrych proporcji, uważności i chwili tylko dla siebie.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.