Brasil Daterra – kawa ziarnista 100% Arabica Specialty
Brasil Daterra to kawa, która trafia w punkt – jeśli punktem jest zmysłowe „mmm…” po pierwszym łyku. Miodowa obróbka, średnie palenie i ziarna Mundo Novo robią robotę: dostajesz filiżankę, w której czekoladowe ciepło spotyka się z miodową łagodnością.
Nie ma tu miejsca na nadmiar – jest za to równowaga. Wszystko, co trzeba, żeby odpocząć między jednym mailem a drugim, między jednym spojrzeniem a kolejnym łykiem.
kawa speciality brasil daterra – do ekspresu i alternatywnych metod
Jeśli kawa to dla Ciebie coś więcej niż kofeina – jeśli lubisz rytuał parzenia, zapach świeżo zmielonych ziaren i gładki łyk w przelewie czy french pressie – jesteś w dobrym miejscu.
- Słodycz bez przesady – połączenie czekolady i miodu, które nie dominuje, ale otula.
- Obróbka honey – jedna z najciekawszych metod, gdy chcesz czegoś łagodnego, ale z charakterem.
- Ziarna Mundo Novo – rzadziej spotykana odmiana, która daje stabilny i pełny napar.
- Parzysz jak lubisz – sprawdzi się w kawiarce, aeropressie, a nawet klasycznym przelewie.
- Świeżość z pieca bębnowego – wypalana na bieżąco, trafia do Ciebie wtedy, gdy ma najwięcej do powiedzenia.
- Stopień wypalenia: średni – tu nie chodzi o szpan z jasnego palenia, tylko o równowagę. Smak jest czysty, bez popiołu, bez kwaśnych fajerwerków.
- Intensywność: średnia – taka, że możesz pić na czarno lub z mlekiem i wciąż czuć, że to kawa specialty, nie fusy z automatu.
- Kwasowość: niska – to nie Etiopia, tylko Brazylia. Tu cytrusy zamieniają się w miód, a żołądek mówi „dziękuję”.
- Goryczka: niska – nie ma żółci ani przypalonych nut. Jest miękko, łagodnie, jak w kawie ziarnistej do kawiarki parzonej z sercem.
- Słodycz: wysoka – serio, jakby ktoś posmarował ziarna miodem. Tylko że nie zrobił tego dosłownie – zrobiła to miodowa obróbka.
- Odmiana kawowca: Mundo Novo – ziarna, które nie muszą udowadniać, że są wyjątkowe. Po prostu smakują dobrze – dzień po dniu
- Obróbka ziarna: Miodowa – sposób na to, żeby kawa pachniała jak lato i smakowała jak deser bez wyrzutów sumienia
- Wysokość uprawy: 1150 m n.p.m. – tyle wystarczy, by kawa nabrała charakteru, ale nie zaczęła gwiazdorzyć
- Pochodzenie: Brazylia, Daterra – plantacja, która nie idzie na skróty. A Ty to czujesz w każdym łyku
- Miód, Czekolada
- Najpierw jest miód – ciepły, złoty, leniwy. Potem dołącza czekolada – gorzka w sam raz, jak dobrze skrojony dialog. Ten duet nie potrzebuje pointy – wystarczy, że zostaje na języku, lekko, z wyczuciem, jak puenta, którą każdy czytelnik kończy sobie sam.
Brasil Daterra to kawa, która lubi prostotę i konsekwencję. Dobrze smakuje z ekspresu, ale jeszcze lepiej, gdy dasz jej chwilę w przelewie albo kawiarce. Jest jak rozmowa – im mniej pośpiechu, tym więcej się z niej wyciąga.
- Ekspres ciśnieniowy – 18 g kawy na podwójne espresso, czas ekstrakcji 25–30 s, temperatura 92–94°C
- Kawiarka (moka) – napełnij sitko równo, nie ubijaj, zalewaj wodą do zaworu, parz na małym ogniu
- French press – 6 g kawy na 100 ml wody, zalewaj wodą 94°C, parz 4 minuty, potem zamieszaj i przeciskaj powoli
- Przelew / V60 – 15 g kawy na 250 ml wody, temperatura 93°C, czas parzenia ok. 2:30–3:00 min
Zaparz ją tak, jak lubisz – nie musisz mieć laboratorium, wystarczy ciekawość i chwilka dla siebie. To kawa, która odwdzięcza się za uważność.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.