Prosty przepis na piernik z miodem

Chcesz skosztować pysznego i aromatycznego piernika? Mamy dla Ciebie przepis, który na pewno przypadnie Ci do gustu. Nasz piernik z miodem, suszonymi śliwkami i przyprawą korzenną to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jego przygotowanie jest banalnie proste i szybkie, a efekt końcowy zachwyca wyjątkowym smakiem. Do przygotowania piernika potrzebujesz tylko kilku składników, które z pewnością masz już w swojej kuchni. Miód dodaje wyjątkowego słodkiego smaku, suszone śliwki są zdrowe i mają dużo błonnika, a przyprawa korzenna nadaje całości wypieku wyjątkowy aromat. Ten piernik to idealny deser do kawy lub herbaty. Nie jest wybredny i lubi się z mąką pełnoziarnistą. To smakołyk w sam raz dla tych, którzy chcą upiec coś słodkiego naprawdę szybko.

Składniki na piernik

• 1/3 szklanki miodu wielokwiatowego,
• 80 g oleju kokosowego,
• 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej,
• 3 łyżeczki przyprawy korzennej,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• śliwki – według uznania, ja dałam ok 100 gram.

Prosty przepis na piernik z miodem

• Namocz śliwki w mleku – im dłużej to zrobisz tym miększe będą w Twoim wypieku.
• Podgrzej w rondelku tłuszcz kokosowy z miodem i przyprawą korzenną aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
• Wrzuć wszystkie pozostałe składniki do osobnego naczynia a następnie połącz je z podgrzaną w rondelku masą. Całość zmiksuj aż ciasto będzie miało jednolity kolor.
• Przygotowaną na piernik masę przełóż do małej brytfanki.
• Dodaj namoczone wcześniej śliwki i dopilnuj by pokryć je ciastem – inaczej przypalą się z wierzchu.
• Piecz około godziny w temperaturze 170 stopni aż do „suchego patyczka”.

Wybierz mąkę pszenną pełnoziarnistą

Mąka pełnoziarnista jest bogatsza w składniki odżywcze niż klasyczna mąka pszenna. Zawiera więcej błonnika, witamin z grupy B oraz minerałów takich jak żelazo, magnez i selen. Stosowanie mąki pełnoziarnistej w wypiekach pozwala na dostarczenie organizmowi ważnych składników odżywczych, a także pozytywnie wpływa na pracę układu trawiennego. Dodatkowo, mąka pełnoziarnista nadaje wypiekom charakterystyczny, ciemniejszy kolor oraz delikatniejszy smak. Warto więc wybierać ją, by cieszyć się zdrowymi i smacznymi wypiekami.

Postaw na olej kokosowy zamiast margaryny

Tłuszcz kokosowy jest lepszy od margaryny, ponieważ jest naturalnym produktem, pochodzącym z kokosa. Zawiera wiele korzystnych dla zdrowia składników, takich jak kwasy tłuszczowe nasycone, które pomagają w utrzymaniu prawidłowego cholesterolu. Tłuszcz kokosowy jest również stabilny w  wysokiej temperaturze, co oznacza, że jest idealny do pieczenia i smażenia. W przeciwieństwie do margaryny, która jest produktem przetworzonym i zawiera szkodliwe składniki, tłuszcz kokosowy jest zdrowym i naturalnym wyborem dla Twoich wypieków.

Piernik nie tylko na święta

Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu. Mnie urzekł prostotą i szybkością przygotowania, dlatego warto po nim sięgać nie tylko podczas świąt bożonarodzeniowych.

Źródła:

Skład chemiczny i korzyści zdrowotne oleju kokosowego: przegląd

Zrozumienie mąki pełnoziarnistej i jej wpływu na pieczywo: przegląd